Ser propietario de bares y restaurantes es una forma emocionante de dedicarse a su pasión y crear un ingreso independiente. Dicho esto, la gestión de un restaurante o un bar es un proceso rápido, exigente y lleno de retos que requieren estar alerta. Uno de esos retos no debería ser su contabilidad.
Para muchos propietarios de pequeñas empresas, incluidos los que tienen sus propios bares y restaurantes, asumir la contabilidad es una gran tarea, desde el seguimiento de los beneficios y las pérdidas y la gestión de los costos de los alimentos y la mano de obra hasta la determinación de cómo crecer en una industria tan competitiva, y con riesgos significativos. Si tenemos en cuenta todas las partes móviles que intervienen en los gastos de un restaurante, así como la complejidad de los procesos de contabilidad, no es de extrañarse que muchas personas tengan dificultades o incluso fracasen a la hora de llevar una contabilidad apropiada de un restaurante.
Sin embargo, ese no tiene por qué ser el caso de su negocio. Hemos desglosado los aspectos básicos de la contabilidad y el manejo de libros de los restaurantes para ayudarle a mantener su negocio de alimentos y bebidas en buen camino. Lea nuestra guía completa de contabilidad para bares y restaurantes, o vaya a la sección que responda a su pregunta con estos útiles enlaces:
Aunque la elaboración de informes financieros precisos es esencial para el éxito de cualquier negocio, los bares y restaurantes dependen en gran medida de la información histórica y de los registros actuales para tomar decisiones empresariales diarias, así como para hacer previsiones. Aunque los restaurantes suelen tener sistemas de contabilidad más complejos porque la comida es el principal motor de su negocio, muchos de los mismos principios pueden aplicarse a la contabilidad de los bares.
La industria hospitalaria es notoriamente competitiva y desafiante, y entre esos desafíos están los relacionados con la gestión del dinero y la contabilidad. Antes de poder optimizar su proceso de contabilidad, debe conocer estos retos para poder encontrar la manera de evitarlos. Algunos de los problemas contables más destacados a los que se enfrentan los propietarios de restaurantes son:
Si usted está luchando con estos mismos problemas, no es un reflejo de su restaurante o de sus habilidades empresariales, pero sí muestra lo compleja que puede ser la contabilidad y puede ser una señal de que necesita ayuda profesional. Si está listo para despedirse de estos problemas y de los dolores de cabeza que conlleva llevar su propia contabilidad, le ofrecemos servicios de contabilidad y manejo de libros. para restaurantes.
¿Todavía está decidiendo qué hacer? Siga leyendo para saber más sobre el manejo de libros contables para restaurantes y lo que podemos hacer por usted.
Hay ciertos factores específicos de los bares y restaurantes (como los mencionados anteriormente) que pueden afectar a los procesos contables, por lo que hay que tener en cuenta consideraciones especiales para llevar correctamente la contabilidad de su restaurante.
Teniendo en cuenta las particularidades del sector de alimentos y bebidas, a continuación le ofrecemos algunos consejos de contabilidad y manejo de libros para restaurantes que debería seguir:
Estos consejos están adaptados a la industria de los restaurantes, pero hay muchas más cosas que usted debe entender sobre los procesos de contabilidad. Para una introducción más general a los fundamentos de la contabilidad, lea nuestro post sobre consejos de contabilidad para pequeñas empresas.
Aunque a menudo se utilizan de forma intercambiable, en realidad hay diferencias entre la contabilidad y el manejo de libros. Están relacionadas porque el manejo de libros sienta las bases para la contabilidad, pero estos procesos sirven para funciones diferentes.
El manejo de libros es más bien la parte administrativa de las finanzas de su restaurante e incluye el registro y la organización de las transacciones, el mantenimiento de la documentación, la generación de los estados financieros y, a veces, la supervisión de las nóminas. Por otro lado, la contabilidad es más bien el aspecto general de las finanzas, que incluye el análisis de las mismas, el asesoramiento y la ayuda en la planificación financiera y la declaración de impuestos. Ambos son esenciales para la salud financiera de su negocio.
El manejo de libros para bares y restaurantes difiere de otros tipos de negocios en varios aspectos:
Tener en cuenta estos factores a la hora de preparar sus registros le ayudará a largo plazo.
Si bien nos centramos en el manejo de libros de un restaurante, es importante que hablemos del plan de cuentas. El plan de cuentas es un medio para organizar sus transacciones, que luego se utiliza para generar los estados financieros de su negocio. El plan de cuentas divide las transacciones en varias categorías principales, incluyendo:
Dependiendo de la complejidad de su negocio, estas categorías suelen desglosarse en subcategorías más detalladas.
Ahora que conoce mejor los requisitos especiales para llevar la contabilidad de un restaurante, quizá se pregunte si es necesario todo el trabajo extra para asegurarse de que lo hace bien. Es fácil, sí lo es, y le explicaremos por qué.
La contabilidad es una función esencial de la gestión empresarial adecuada en cualquier industria. Sin embargo, como hemos mencionado, con la volatilidad de la industria de alimentos y bebidas, la contabilidad de los restaurantes y bares desempeña un papel especialmente importante en la creación de la estabilidad financiera. Estas son algunas de las formas más destacadas en que la contabilidad influye en la salud financiera de su restaurante:
Más allá del éxito de su negocio, mantener el manejo de libros y tener una contabilidad precisa es una exigencia de IRS. Si no lo hace, puede enfrentarse a una auditoría, a los gastos e incluso al posible embargo de su negocio si los impuestos no se están pagando correctamente.
Como propietario de una pequeña empresa, es posible que esté acostumbrado a manejar usted mismo las responsabilidades de alto nivel de su restaurante o bar. Sin embargo, sin una formación financiera o un conocimiento profundo de las prácticas contables, puede ser excepcionalmente difícil mantener sus libros al día y su actividad financiera correctamente contabilizada.
Cuando abra su restaurante por primera vez, sus gastos e ingresos pueden ser bastante sencillos. Sin embargo, incluso en las primeras etapas, la mala gestión del dinero puede tener graves consecuencias, incluida la quiebra del restaurante por quedarse sin dinero.
A medida que su negocio crezca, también lo hará la complejidad de sus sistemas de contabilidad, y por lo general, eso sucede muy rápidamente. Para evitar que se retrase en sus responsabilidades financieras, le conviene contratar a alguien que se encargue del manejo de libros contables y de la contabilidad. Después de todo, el éxito de su restaurante debe ser su máxima prioridad.
Aunque un restaurante no parezca el lugar más probable para necesitar un contador, le sorprenderá lo mucho que puede aportar a su equipo. Si tiene la más mínima duda sobre si su contabilidad se está llevando correctamente, es hora de trabajar con un profesional. Aunque puede utilizar un software de contabilidad o contratar a los contadores especializados en libros contables, puede utilizar FinancePal, que simplifica todos los aspectos de las finanzas de su empresa en una solución fácil de usar.
Con FinancePal, usted obtiene algo más que un simple contador o un contador especializado en libros contables; obtiene un equipo de expertos financieros y acceso a la tecnología más avanzada para garantizar que la contabilidad y las finanzas de su restaurante estén en perfecto estado. Además de nuestros servicios de contabilidad y manejo de libros, también ofrecemos ayuda con las nóminas y la preparación de impuestos. Con FinancePal, usted obtiene el paquete completo.
Estas son algunos de los beneficios de trabajar con FinancePal:
Trabajar con nosotros significa despedirse de los retos de la gestión de la contabilidad de su restaurante y pasar menos tiempo acurrucado en su oficina haciendo números. Con nuestra ayuda, podrá dedicar más tiempo a perfeccionar su menú, a perfeccionar nuevas recetas de bebidas, a impulsar iniciativas de satisfacción del cliente y a otras actividades que hagan crecer su negocio.
Ahora que usted tiene un mejor entendimiento de los fundamentos de la contabilidad de los restaurantes y de lo que hace que las finanzas de esta industria sean únicas, puede tomar medidas para asegurar que la contabilidad de su negocio esté en orden.
Si usted es como muchos otros propietarios de restaurantes que tienen sus manos llenas con la creación de una experiencia culinaria como ninguna otra, puede ser difícil de manejar las finanzas. Deje que FinancePal le ayude a hacer realidad su sueño, encargándose de sus responsabilidades contables y financieras. Al quitarle esa responsabilidad, podrá enfocarse en hacer que su restaurante sea el tema de conversación de la ciudad.
Póngase en contacto con nosotros hoy mismo para comenzar con sus servicios de contabilidad para restaurantes personalizados.
Jacob Dayan is a true Chicagoan, born and raised in the Windy City. After starting his career as a financial analyst in New York City, Jacob returned to Chicago and co-founded FinancePal in 2015. He graduated Magna Cum Laude from Mitchell Hamline School of Law, and is a licensed attorney in Illinois.
Jacob has crafted articles covering a variety of tax and finance topics, including resolution strategy, financial planning, and more. He has been featured in an array of publications, including Accounting Web, Yahoo, and Business2Community.
Nick Charveron is a licensed tax practitioner, Co-Founder & Partner of Community Tax, LLC. His Enrolled Agent designation is the highest tax credential offered by the U.S Department of Treasury, providing unrestricted practice rights before the IRS.
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Jason Gabbard is a lawyer and the founder of JUSTLAW.
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